Rendang Minang кухні

Rendang або "Randang" мовою minang знаменитий кухні мінангкабау не тільки в Індонезії, а й на закордонних. Rendang завжди служили в мінангкабау урочистий привід, він є одним з своєрідні продукти, які мають мінангкабау.

Rendang в основному з яловичини, але іноді курей, качок, буйволів, овець і навіть деякі овочі, такі як фрукти роз'єм також може бути іншого роду Rendang.

Для того, щоб Rendang нам потрібно багато спецій, якими є: імбир, часник, червоний аніонів, перець (червоний і привид чилі), лимонної трави, калган / дикий імбир, куркума лист, мускатний горіх та інші. Потім нам потрібно кокосове молоко змішати всі спеції з яловичиною. Створення мокрого Rendang або також відомий як "Kalio" не займе багато часу, щоб приготувати. Але якщо ми хочемо, сушать Rendang які потрібно два або три дні приготування їжі, вона може зберігатися протягом трьох-чотирьох місяців без цвілі. / Т

Вхідні терміни пошуку