Minang 요리를 Rendang

에 의한 2010년 5월 7일 순위 jamback
아래 출원 서부 수마트라 요리

애드 센스는 여기 250x250

Rendang 또는 minang 언어의 'Randang'는 인도네시아뿐만 아니라 해외에서뿐만 아니라, 미낭카부에서 유명한 요리이다. 미낭카부 의식 행사에서 식사는 항상 Rendang, 그건 미낭카부 가지고있는 몇 가지 독특한 음식의 하나이다.

주로 쇠고기로 만든 Rendang지만 가끔 닭, 오리, 물소, 양고기 또는 잭 과일 등의 야채 중 일부는 또한 Rendang 다른 종류가 될 수 있습니다.

생강, 마늘, 붉은 anions, chillies (빨간색과 귀신 chillies), 레몬 잔디, 야생 / galangal 생강, 심황 잎, 육두구 등 : 우리가있는가, 향신료가 많이 필요 Rendang하기 위해 서요. 그럼 우리가 쇠고기와 모든 향신료를 섞어 코코넛 밀크가 필요합니다. 서부 유럽 표준시 Rendang 만들기 또는도 'Kalio'으로 알려진 것은 요리하는 데 많은 시간이 걸릴 수 없습니다. 하지만 우리가 Rendang 건조하면 2-3 일에게 조리가 필요하고 싶을 때, 그것은 곰팡이가 핀없이 3 ~ 4 개월 동안 보관하실 수 있습니다. / RJ